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artesanais

Prático, rápido e diferenciado, o "Comitê to go" chegou para facilitar a vida com um toque de chef. Massas frescas, ragus, azeites aromatizados, manteigas temperadas, licores, geleias e o famoso brigadeiro de gengibre compõem a cartela de produtos artesanais da casa. 

sobre a

nossa cuisine

O Comitê é uma degustação surpresa que começou reunindo os amigos mais próximos na casa da jornalista Renata Reif e do chef Raphael Arrigucci, no Brooklin, em junho de 2015. Após muito boca a boca, o projeto cresceu e hoje faz parte do circuito de quem curte alta gastronomia em ambiente diferenciado. 

 

O conceito é oferecer uma imersão gastronômica, em que cada pequeno detalhe faça toda a diferença. Aromas, iluminação, décor, mimos do chef, bons vinhos, e claro, ótima comida são os pilares do Comitê. 

 

Depois de passar pelas melhores cozinhas da capital, como Cantaloup, Spot, Arturito, DOM, Casa Europa, Loi e Ristorantino, Arrigucci decidiu alçar voo solo e condensar sua bagagem em pratos com sua própria assinatura.

 

E conta com a ajuda de Renata para orquestrar a operação, que vai desde o atendimento ao cliente até as louças garimpadas para cada criação. Além dos jantares quinzenais em sua residência, o casal leva toda a experiência do projeto para a casa dos clientes. 

 

©2017 By Reca Reif

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